Tentempié Palacios de Pollo al Curry

Una nueva ganga. Los tentempiés de la marca Palacios son unos bollitos rellenos de distintos ingredientes. Aunque se venden 3 variedades distintas de "tentempiés", el único que puede considerarse ganga es el de Pollo al Curry. Yo lo he probado y está muy bueno y sólo por 4,5p. Con algo de fruta o un yogur puede ser una cena estupenda. Se pueden hacer al microondas en medio minuto.

• Puntos = 4,5p cada panecillo (en cada paquete vienen 2)
  
• Se puede encontrar en Alcampo y Carrefour
• Precio = 2,25 €

Pan Bimbo Milk

Inauguramos una nueva sección llamada "Gangas" donde pondremos todos aquellos productos ya preparados que son interesantes por su poca puntuación. Intentaremos dar toda la información del producto (su puntuación obviamente, su precio, dónde comprarlo, etc.)

Empezamos con el Pan Bimbo Milk, un pan de molde redondo con pepitas de chocolate. Ideal para desayuno ya sea sólo o con un poco de mermelada

• Puntos = 1p por rebanada
  
• Se puede encontrar en Alcampo y Eroski
• Precio = XX,xx €

Macarrones con salmón

Ingredientes (para 2 personas):

• 200 gr. de macarrones (4 p a saciedad)
• Sal (0p)
• Orégano (0p)
  
• 1 cebolla (0p)
• 1 ct. aceite (1p)
  
• 100 gr. de salmón ahumado (4p)
• 1 vaso y medio de leche desnatada (1,5p)
• 3 ct. de maicena (0p* 3 gratis al día)

Total receta = 7 puntos por ración

Preparación:

Se cuecen los macarrones en agua y sal. Mientras tanto vamos preparando nuestra bechamel.

En una sartén ponemos a sofreir la cebolla. Cuando esté doradita añadimos el salmón, la leche y la maicena y removemos a fuego medio-bajo hasta que ligue la bechamel.

Una vez los macarrones están cocidos, se ponen en una fuente de horno y se espolvorean con orégano. Después añadimos la salsa con el salmón y se mete al horno a gratinar unos minutos (podríamos añadirle un poquito de queso rallado antes, pero habría que aumentar en torno a medio punto o un punto entero cada ración)

Pollo a la barbacoa

Ingredientes:

• Muslos de pollo o cuartos traseros (2,5 p por cada 100 gr.)
• 1 ct. de aceite (1p)
• Sal (0p)
  
• Hierbas aromáticas (0p)

Para la salsa:

• 1 Cd. de vinagre (0p)
• 2 ct. de mostaza (0p)
• 200 gr. de ketchup (3p)
• 1 vaso de Coca-cola light (0p)
  

Total receta (aprox.) = entre 8 ó 9 puntos por ración, dependiendo de cuánto pollo se coma. La salsa son 3 puntos a repartir entre todas las raciones. En la receta sale salsa como para 3 ó 4 raciones.

Preparación:

En una bandeja apta para horno se ponen los muslos de pollo y se sazonan al gusto con la cucharada de aceite, la sal y las hierbas aromáticas. Introducimos el pollo tal cual al horno durante unos 8 ó 10 minutos por cada lado para que vaya haciéndose un poquito.

Mientras tanto, preparamos la salsa. Ponemos en un cazo la cucharada de vinagre a fuego medio para que reduzca un poco. Una vez haya reducido, añadimos las dos cucharaditas de mostaza, el ketchup y el vaso de cocacola y removemos a fuego medio hasta que la cocacola también reduzca un poco y quede el espesor deseado.

Una vez tenemos la salsa, sacamos el pollo del horno y con una brocha "pintamos" con la salsa cada muslo por todos los lados. Introducimos los muslos de nuevo al horno, esta vez unos 25 minutos a 200º. Al cabo de este tiempo, les damos la vuelta, volvemos a pintar con más salsa y los volvemos a meter otros 20/25 minutos. Al cabo de este tiempo están listos para comer y si ha sobrado salsa puede ponerse de acompañamiento o reservarla para "abaratar" una pizza poniendo salsa barbacoa en vez de tomate frito.

Esta receta también puede hacerse con costillas de cerdo, pero la puntuación es bastante mayor (6p por cada 80 gr de carne -sin hueso-)

Masa para pizza

Ingredientes:

• 300 gr. de harina (15p)
• 25 gr. de levadura fresca (0p)
• 250 ml. de leche desnatada (1p)
• Sal

Total receta = 16 puntos a repartir en 2 ó 3 raciones = entre 8 y 5,5 puntos por ración

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes bien y se amasa hasta que quede una masa homogénea (es conveniente espolvorearse las manos con harina para que no se pegue demasiado) Se deja reposar como mínimo una hora (cuanto más tiempo se deje reposando más crece la masa y más cantidad sale)

Salen unas 2 ó 3 raciones y las raciones sobrantes pueden congelarse envolviéndolas en film transparente. Para usarlas, bastará con sacarlas del congelador una hora antes de elaborar la pizza.

Cuando tengamos la masa lista, se extiende con un rodillo y se cubre de ingredientes al gusto. Una vez terminada, se mete 15 / 20 minutos al horno y estará lista.

Filetes de pollo con salsa de quesitos

Ingredientes:

• Filetes de pechuga de pollo = 3p a saciedad
• Hierbas aromáticas = 0p
• Limón = 0p
• 1 ct de aceite para engrasar la sartén = 1p

Para la salsa:

• 1/2 vaso de leche desnatada = 0,5p
• 1 ct de harina = 0p (*3 gratis al día)
• 3 quesitos light = 1,5p
• sal y perejil = 0p

Total de la receta = 4p (filetes y aceite) + 2p (salsa) = 6p.
Puntos por ración = 3,5p (filetes a saciedad y aceite) + 1p (salsa) = 4,5p

Preparación:

Se sazonan los filetes con sal y las especias que queramos (tomillo, romero, orégano, etc.), se les pone también un chorrito de limón y se hacen a la plancha de la forma habitual y se reservan.

En un cazo ponemos a calentar el medio vaso de leche y cuando esté a punto de hervir, echamos la cucharadita de harina y los 3 quesitos. Bajamos el fuego y lo vamos removiendo sin parar a fuego lento hasta que los quesitos se deshagan y no queden demasiados grumos (es un poco dificil que no quede ninguno ninguno). Cuando los quesitos están deshechos, probamos y se puede echar un poco de sal, aunque suele estar bueno tal cual. Le echamos el perejil, removemos un poco más y listo. Se echa la salsa sobre los filetes y se sirve bien caliente.

Pizzetas de Berenjena

Ingredientes:

• 1 berenjena = 0 p
• Tomate frito (80 gr.) = 1,5 p
• Mozzarella (60 gr) = 2 p
• jamón york (2 lonchas) = 1p
• Champiñones = 0p
• Orégano = 0p

Total 4,5p, a repartir entre 2 ó 3 raciones (salen unas 12/15 pizzetas) = 2p más o menos cada ración

Preparación:

Cortamos la berenjena en rodajas, no muy gordas. Ponemos las rodajas en agua para que suelten el amargor (como una hora en remojo).

Pasado este tiempo, se lavan y se va haciendo cada rodaja como si fuera una minipizza: un poco de tomate con orégano, unos trocitos de jamón, champis y mozzarella por encima. Así con todas las rodajas.

Luego al horno 20 minutos y listo.

Están buenísimas y a los críos que les cuesta comer verdura les encanta!

Flan Facilón

Ingredientes:

• 1 tableta de chocolate blanco = 10,5 p
• 400 grs. de leche condensada light = 13,5 p
• 4 huevos enteros = 8 p
• Caramelo líquido = 1p (si es preparado de Royal o algo así, pero si lo haces con 3 ct. de azucar y un vasito de agua, lo tienes por 0p)

Total 33 p --> salen unas 8 raciones bien grandecitas (4p la ración) o 16 raciones normalitas (pero más que suficiente para cogerle el gustito y darse un capricho = 2p)

Preparación:

En un cazo se pone a calentar un vaso de agua. Cuando el agua esté ya un poco caliente, se echa la tableta de chocolate para que se vaya deshaciendo. Una vez deshecha, se apaga el fuego y se echa la leche condensada y los huevos y se mezcla todo bien.

Se baña con el caramelo un molde apto para horno y se echa dentro la mezcla. En este momento se le puede echar por encima una galleta desmenuzada o un poco de magdalena hecha miguitas, le da un toque muy rico, pero claro hay que sumarle los points.

Se pone el molde al baño maría en el horno unos 40 minutos a 180º (aunque también hemos probado a hacer sin baño maría, al horno directamente, y sale igual)

Y ya está, se deja enfriar una noche y al día siguiente ya se puede desmoldar y comer.